Unsere Speisen
Wir kochen mit frischen Zutaten, handwerklichem Können, neuen Ideen und viel Sorgfalt. Weil wir Wert auf Saisonalität legen, ändert sich die Karte regelmäßig - es lohnt sich also, immer wieder mal vorbeizuschauen.
Wir setzen auf
Regionalität und Saisonalität!
Der Schweinsbraten, unsere
selbstgemachten Rindsuppen
und unsere Brote
haben das ganze Jahr Saison.
Für Vegetarier gibt es bei uns
Suppen (vegan)
und auch Gerichte.
Glutenfreies Brot haben wir
auf Anfrage.
Unsere Lieferanten
Fleischerei Aigner (der Wilde Spezialist), 8623 Aflenz
Obsthof Haas, 8225 Pöllau
Bäckerei Hollik-Brot, 8605 Kapfenberg
Weinhandel Stadlober, 8600 Bruck/Mur
Murauer Brauerei, 8850 Murau
Brau Union, 8055 Graz
Hochschwab Käserei, 8621 Thörl
Obst & Gemüse Schacherl, 8600 Bruck/Mur
Bio Imkerei Buchegger, 8605 Kapfenberg